i+Desserts
Somos una empresa dedicada a la innovación en el mundo dulce.
Aplicamos nuestra experiencia y las últimas técnicas en repostería para crear proyectos y conceptos únicos.
Propuestas innovadoras, creativas y diferentes. Conceptos actuales, diseñados a medida del cliente y ejecutados con la máxima profesionalidad.
Abordamos la cocina dulce desde nuevas perspectivas y explorando nuevos caminos.
Proyectos
Londres, Macao, Barcelona, Nueva York, Ibiza…
descubre cómo hemos resuelto algunos de nuestros últimos proyectos.
CAKES & BUBBLES
Un restaurante de postres y champagne dentro de un hotel en el centro de Londres y bajo la dirección de Albert Adrià.
THE LONDONER MACAO
David Beckham y el grupo Las Vegas Sands Corporation son los responsables del proyecto The Londoner Macao.
HEART
Situado en la isla de Ibiza, Heart es un proyecto de Guy Lalibeté y los hermanos Ferrán y Albert Adrià.
LITTLE SPAIN
Más de 3.000 m² dedicados a la gastronomía española en pleno Manhattan y bajo la batuta del chef José Andrés y los hermanos Ferrán y Albert Adrià.
PECADOR
Nandu Jubany y los organizadores de espectáculos La Puta Suegra se unen para crear un restaurante en la localidad ibizenca de Santa Eulalia.
XOK
XOK Chocolates es un concepto pop-up que repetimos cada año con motivo de las fiestas navideñas y fechas especiales.
TORRONS VICENS
Torrons Vicens es una empresa familiar con una larga tradición turronera. Una gama de turrones innovadores, lejos de los patrones tradicionales.
Servicios
Crear desde cero o renovar la oferta de tu hotel o restaurante.
Abrir un establecimiento de repostería o reinventar tu concepto, lanzar un nuevo
producto, sorprender en un evento…
¿Cómo podemos ayudarte?
Formaciones
En la plataforma digital Scoolinary podrás encontrar clases de repostería avanza impartidas por
nuestro Director de Innovación, David Gil.
Descubre las técnicas más avanzadas de texturas creativas de repostería, texturas dulces y
saladas o conoce las aplicaciones de las espumas con sifón.
